Продукция

Целый камчатский краб

Целый варено-мороженый краб в панцире.

Комплект конечностей в панцире

Полный комплект конечностей камчатского краба (секция).

Ходильные и клешненосные конечности

Разделенные конечности с точным сохранением пропорции аналогично секции.

Конечности сплит сдвоенные

Конечности разделены по центру на две половины, что позволяет уменьшить вес порции и сохранить презентабельный вид

Первая фаланга с розой в панцире

Калиброванная первая фаланга камчатского краба с прилегающей розой

Первая фаланга в панцире

Самая ценная и мясистая часть краба. Подпил панциря облегчает извлечение цельного мяса

Мясо первой фаланги

Нежное и сочное очищенное мясо с насыщенным и ярким вкусом.

Мясо большой клешни

Самая массивная часть передней конечности. Плотная текстура и насыщенный вкус.

Мясо краба в блоке

Мясо краба, очищенное от хитиновых пластин. Пропорции мяса в блоке: 30% мясо второй фаланги, коленца или клешни, 70% - мясо розы.

Мясо второй фаланги

Универсальный ингредиент с идентичным первой фаланге вкусовым профилем.

Мясо коленца

Деликатесная часть краба из сустава между первой и второй фалангами конечности краба

Мясо розочки (плечо краба)

Нежное мясо с насыщенным морским вкусом и сочной текстурой.

Мясо розочки и коленца

Дуэт популярных ингредиентов в компактной упаковке.

Целый краб

Краб камчатский целый, сыромороженый. Продукт требует термической обработки

Комплект конечностей в панцире

Полный комплект конечностей камчатского краба (секция). Продукт требует термической обработки.

Атлантическая треска без головы

Филе атлантической трески

Без кожи и без кости, без кожи и с костью, с кожей и с костью

Пикша потрошеная без головы

Палтус неразделанный (в коробках)

Палтус неразделанный (в мешках)

Палтус японский рез (в коробках)

Палтус японский рез (в мешках)

Головы палтуса

Хвост палтуса

Сайда потрошеная без головы

Камбала морская

Окунь золотистый

Окунь клювач